10月23日上午，由中国生物发酵产业协会酵素分会主办的环保酵素应用研究研讨会暨2017酵素产业发展高峰论坛杭州分论坛在富阳常安镇沧洲村乡愁馆开幕。这是酵素产业发展高峰论坛首次在主会场以外开设分论坛，也是对常安镇多年来坚持“生态立镇”战略、打造“中国酵素特色镇”取得显著成效的一种认可。

开幕式上，杭州·常安酵素研究院挂牌，浙江大学生命科学学院、浙江科技学院生物与化学工程学院、浙江省农科院举行入驻酵素研究院签约，台湾博士得生物科技股份有限公司与常安镇政府签订投资意向书。

富阳区副区长杨俊在致辞中说，生物产业是国家重点支持的战略性新兴产业，而酵素产业是生物产业中最具有创新潜力的产业，可以显著推动地方的生态环境建设和经济产业转型，非常契合当前富阳的发展理念。常安镇坚持“生态立镇”战略，积极培育酵素产业发展，大力引进了正果生物科技、杭州孝菇林等酵素产业企业，联合浙江省农科院、浙江大学、浙江科技学院等科研院校打造常安酵素研究院，引导全镇农户制作酵素，酵素产业发展已经有了良好的基础，也为全区厨余垃圾生态处置开了先河。

以点带面，引导农户制作环保酵素

“古朴常驻、乐业安居”，是常安镇打造“醉美常安”的愿景。2014年以来，该镇践行“青山绿水就是金山银山”重要思想，借助各方资源，积极引入环保酵素。通过教育培训、以点带面，很快就在全镇推广，几乎家家户户参与到制作环保酵素当中，并广泛应用于日常生活、垃圾减量、“五水共治”、农业生产等领域。

据不完全统计，历年来，常安镇累计开展环保酵素培训80多场次，免费发放环保酵素原液1000余公斤、环保酵素塑料桶2000余只、红糖4000余公斤，制作环保酵素原液45吨。厨余垃圾用于环保酵素制作，实现垃圾减量化、资源化、无害化。环保酵素用于净化水体，2014年常安镇被评为“治水美镇·浙江样板”50强。

除环保酵素以外，常安积极谋划酵素产业发展，打造“中国酵素特色镇”。近年来，引进孝菇林环保科技、正果生物科技等企业，对接浙江大学、浙江科技学院、省农科院等科研院校，筹建常安酵素研究院，形成集环保酵素、食用酵素、农业酵素、日化酵素等板块于一体、“产学研”有机融合的镇域酵素产业集群。

今年3月，常安镇与浙江大学生命科学学院、吉庆农庄合作建立的酵素实验室正式投用。在开展科学研究的同时，免费向社会公众开放，以科学化、直观化的方式向参观者介绍酵素的作用机理、制作方式、应用范围，成为了解酵素、亲近酵素的一个重要“产学研”平台。

今年5月，常安镇与中国生物发酵产业协会酵素分会签订“中国酵素特色镇”共建协议。中国生物发酵产业协会酵素分会理事长兼秘书长周海龙说，当前，国内外酵素产业蓬勃发展，“酵素让环境和谐发酵起来”，在未来国家产业方针、政策的引导下，将迎来新一轮的机遇，“很荣幸，常安镇独具智慧的战略性策略，第一时间与我们协会共同打造产业特色区域，共建全国首个‘中国酵素特色镇’。”

今年8月，由中国生物发酵产业协会和酵道孝道组织发起的“一起回家创业——大学生下乡服务公益项目”落地常安镇安禾村，启动“零污染村庄”建设。

多措并举，构建完整酵素产业链

《常安镇小城镇环境综合整治规划（2017—2019）》中明确提出“文化强镇、酵素兴镇”发展战略，并将酵素体验园、酵素产业园纳入9个重要节点内容，借此形成涵盖五大类酵素产品的完整产业链。

8月17日，与常安镇政府一路之隔的粮仓区块，14间D级危房全部拆除。计划改造保留的6座锥形粮仓及1个仓库，作为筹建中的环保酵素研究院院址。此处还将打造酵素体验园、酵素产业园，植入以酵素文化为主题的新业态，形成民俗游览、原味生活休闲度假及酵素文化为特色的文化创意老街。

同时，常安镇要盘活关停的锌化工企业土地、厂房，引进酵素产业类、传统商贸类、电子商务类企业，巩固环保酵素、食用酵素、日化酵素产业，丰富饲用酵素产业。

无患子，因其叶片随季节变换而色彩丰富、优雅的树形和多用途的果实，今年当选为常安镇树。后续该镇将在全镇区域范围内广泛种植，其果实作为制作酵素的主要原材料，将为酵素的特色化、产业化、规模化发展奠定坚实基础。

常安镇正在实施海峡两岸“中华亲情林”项目。引入工商资本，以“公司+农户”模式，利用农户房前屋后的林地、荒地、园地，以及道旁、溪边、塘岸等闲置空间，引导农户大量种植无患子，美化环境，改善土壤，培育特色经济。

常安镇党委书记林高贤表示，接下来，常安镇将深入对接科研院校，加大常安酵素研究院建设力度，提高酵素产业科学水平和品质。同时，大力引进酵素企业，形成酵素产业园，抱团取暖，形成合力。积极对接上级有关部门，加强沟通交流，用好产业政策，发展具有地方特色、门类齐全、链条完整、可持续发展的酵素特色区域，全力打造“中国酵素特色镇”。