夏季高温天气，食物容易变质和腐烂。洞桥镇共有固定菜摊5个、肉摊7个、卤味店3个，本镇群众基本就这几个点购买每天食用的菜蔬，非常容易引发食品安全事故。

从检查情况来看，普遍存在物品摆放杂乱不规范、食品未按规定存放、蝇虫较多。针对检查中存在的问题，对各摊主提出明确要求。一是食品要按种类分区摆放；二是直接食用食品要用保鲜膜包好或纱布覆盖;三是需冷藏食品，必须冷藏销售；四是搞好摊点内卫生，减少蚊蝇。