夏季高温高湿黄梅季节，是各类病菌繁殖和传播的高发期。为及时排查食品安全隐患，预防和遏制食品安全事件的发生，近日，上官乡食安办联合社区卫生服务中心人员对辖区内食品加工及餐饮单位进行逐户排查。共计检查16家，其中餐饮10家，包括饭店3家，学校食堂2家，早餐店3家，烧烤店2家，卤味蛋糕店4家，无证小餐饮2家。

检查过程中发现主要存在以下问题：一是有效经营许可证照不齐，管理制度、信息公开不到位。1家卤味店边办证边营业，2家蛋糕店超范围经营，部分经营户食品安全管理制度不健全等。二是加工经营场所卫生状况不佳。部分餐饮店室内外存在卫生死角未清理，防尘防蝇设施不全，食品敞开存放，冰箱内生熟食品混放，加工经营场所与个人生活场所混设。三是食品质量不过关。部分餐饮单位存在过期、标签标识不齐等问题，食品保鲜冷藏设施缺乏保障和临时应急设施。

针对检查中发现的问题，现场提出了书面整改意见，要求限期整改。乡食安办还将会同有关部门对上述问题单位进行定期回访检查，确保整改到位，督促经营业主增强食品安全主体责任意识，为消费者提供食品安全保障