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胥口镇:联合开展学校食品安全检查


2014-09-12 来源:

为确保新学期学校食堂的供餐安全,近日,胥口镇联合社区卫生服务中心组织开展了学校食品安全检查。

此次检查重点是学校食堂的规范化管理和饮用水水质情况。检查人员检查了学校食堂餐饮服务许可持证情况,从业人员持证情况、建立与落实食品安全工作管理制度情况。并对原料采购、加工制作是否规范情况,食堂基本条件和卫生环境是否达标,库房食品贮存情况、以及留样、清洗消毒等情况均一一进行了检查与记录。针对检查过程中存在的问题,检查人员将在后续进行跟踪复查与反馈,确保学生集体用餐食品安全。

   同时,针对部分新建学校食堂的选址、设计与布局、设施设备的配置等进行了预防性审查,以消除食品安全隐患。