2月5日，省政府召开全省食品安全工作电视电话会议，全面启动餐桌安全治理三年行动（2015年—2017年），对肉品和水产品安全“百日会战”专项整治作出具体部署。副市长裘富水在富阳分会场参加会议。

会议指出，省委省政府高度重视餐桌安全治理，将其纳入“两美”浙江建设重点工作，省政府工作报告明确提出“用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染”，把餐桌安全治理纳入2015年为民办实事项目。为打好餐桌安全治理行动“第一枪”，针对当前肉品和水产品行业风险较高、隐患较多的现状，在全省范围开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动。

为治理餐桌安全，浙江在省级层面设计了农产品、“三小一市场”、进口食品、食用林产品升、初级水产品、集中消毒餐饮具和食品相关产品整治提升等“六大工程”，作为餐桌安全治理行动的工作载体；“六大工程”实施方案共制定了37项重点工作任务，并确定了10项工作指标，明确分年度指标进度。

会议要求，“百日会战”期间，要在畜禽水产养殖、畜禽屠宰、肉品和水产品生产流通餐饮、口岸检验检疫、走私冻品存储销售等“5个重点环节”，畜禽水产养殖场、屠宰场（点）、仓库冷库、肉品和水产品交易市场、肉品和水产品生产经营单位、肉品和水产品集中加工区域等“6个重点领域”，全面摸清底数，强化综合整治，坚决遏制肉品和水产品生产经营违法犯罪行为，保障浙江肉品和水产品消费安全。

电视电话会议结束后，裘富水就落实会议精神作出具体部署，要求有关部门和单位进一步加强食品安全监管，突出重点食品场所的源头管控，不断提高食品安全工作水平，提升全市人民饮食消费的安全感和满意度。春节前要对农贸市场进行一次大检查，确保不出现食品安全事故。