随着春季的到来，食品安全事故即将进入高发期。为规范全镇范围内餐饮商家经营行为，从源头上消除食品安全隐患，保证食客“舌尖上的安全”，助力“四月山乡休闲节”的召开。 3月23日下午，洞桥镇邀请区市场监管局餐饮科工作人员和龙羊市场监管所负责人，对来自龙羊地区的餐饮从业人员、食品安全信息员和民宿经营人就餐饮安全相关知识进行了培训。

       培训会上，区市场监管局餐饮科工作人员就从事餐饮信息公示、安全管理制度、原材料采购与储存、食品加工过程卫生保护和从业人员健康管理等方面做了详细地讲解。与会人员认真听取培训知识，对照培训资料做好笔记。遇到专业知识问题，不时与授课人员互动沟通，获得解决办法，以避免在日常经营过程中出现类似问题。此次培训，围绕餐饮安全知识进行重点解读，期望餐饮从业人员在获得食品安全知识的同时能增强食品安全责任意识，提升村级信息员的监管水平，确保镇域范围内的餐饮安全。

       针对即将开幕的“四月山乡休闲节”，洞桥镇相关负责人在会上强调指出，食品安全无小事，希望各餐饮经营单位高度重视食品安全卫生，严格遵守餐饮服务业制度执行。尤其是融合食宿一体的民宿经营单位，更应该从食品卫生、服务态度上双管齐下，建立洞桥民宿品牌与形象，向外界展示风景优美、饮食安全的“富裕山乡，大美洞桥”形象，以迎接“四月山乡休闲节”到来。